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北方的夏至面主要是打卤面、炸酱面、白切面条儿、炒面等;南方则是阳春面、油渣面、浇头面、两面黄等。
臊子中不放肉则为素大卤面。
鲜丝撒汤大卤面,杏仁油茶喝豆浆。
它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,盛誉颇久。
我本身喜欢煮卤面，也爱吃卤面，我丈夫则对鱼圆面有独特的喜爱。
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西市河的尽头有一家叙昌号传统酱卤面馆,点一碗排骨面,边吃边看枕水古街暖黄色的灯光一点点亮起来。
更可怕的是,有些消息是彼此茶馀饭后鬼扯打诨,甚至是放话者私下揣测,经由媒体人昔日经验讲述,加汤加料,大卤面变成酸辣面,劲道十足,却失了原味。
产品粗宽整齐、耐煮筋道、入口爽滑，尤其适合家庭自制的炸酱面、打卤面、炒面等。
吃打卤面最好不加醋,也不放其他菜码儿,只有这样才能尽显卤的醇厚。
马保子先生的兰州牛肉拉面出名前,兰州就有臊子面、炸酱面、结实面、大卤面等拉面,主要是供老百姓食用。
我记得有一家尼庵的某师太所秘制的“臭卤面筋”。
资源编号：ZY1263337；资源类别：(造句参考大全)；收集时间：2020-05-04；资源参考链接
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不错。 |
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