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舟山到上海的鲍鱼，珠海到成都的石斑，广西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌类，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材迁徙的速度，路途之上，行色匆匆的已经不止是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化出不同的形态和风味。这口大锅，当地人称作鏊子，加工的是山东标志性的主食煎饼。 类型：舌尖上的中国经典语录
资源编号：ZY1473078；资源类别：(名言警句摘录)；收集时间：2020-05-06；资源参考链接
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