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还有，旧社会里的老妈妈们
还有，旧社会里的老妈妈们，讲究在除夕把一切该切出来的东西都切出来，省得在正月初一到初五再动刀，动刀剪是不吉利的。这含有迷信的意思。

这是用各种干果与蜜饯掺和成的，普通的带皮
这是用各种干果与蜜饯掺和成的，普通的带皮，高级的没有皮--例如：普通的用带皮的榛子，高级的用榛瓤儿。

有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的一律是玻璃的
有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯;有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。

从腊八起，铺户中就加紧地上年货
从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子--卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。

必须把肉，鸡
必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足，至少足够吃用一个星期的--按老习惯，铺户多数，关五天门，到正月初六才开张。

可是，到了严冬
可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。

在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来
在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖历书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。

虽然开了张，可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子
虽然开了张，可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子，大家并不很忙，铺中的伙计们还可以轮流着去逛庙、逛天桥和听戏。

元旦的光景与除夕截然不同，除夕
元旦的光景与除夕截然不同：除夕，街上挤满了人;元旦，铺户都上着板子，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。

老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联
老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。

在旧社会里，这天晚上家家祭灶王
在旧社会里，这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿鞭炮就响起来，随着炮声把灶王的纸像焚化，美其名叫送灶王上天。

他们的第二件大事是买爆竹，特别是男孩子们
他们的第二件大事是买爆竹，特别是男孩子们，恐怕第三件事才是买玩意儿--风筝、空竹、口琴等--和年画儿。

到年底，蒜泡得色如翡翠
到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。

除了悬灯，广场上还放花灯
除了悬灯，广场上还放花灯。在城隍庙里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出来。

这，在当年
这，在当年，也就是一种广告;灯一悬起，任何人都可以进到铺中参观;晚间灯中都点上烛，观者就更多。

在前几天，街上就有多多少少卖麦芽糖与江米糖的
在前几天，街上就有多多少少卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为大小瓜形。

按旧日的说法，有糖粘住灶王的嘴
按旧日的说法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。

腊八这天还要泡腊八蒜
腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。

春节是体面的，家家门前贴着鲜红的春联
春节是体面的，家家门前贴着鲜红的春联，人们穿着新衣裳，可是它还不够美。

不过它也表现了我们确是爱和平的人，在一岁之首连切菜刀都不愿动一动
不过它也表现了我们确是爱和平的人，在一岁之首连切菜刀都不愿动一动。

按照北京的老规矩，过农历的新年
按照北京的老规矩，过农历的新年，差不多在腊月的初旬就开头了。

多数的铺户在初六开张，又放鞭炮
多数的铺户在初六开张，又放鞭炮，从天亮到清早，全城的炮声不绝。

他们也必须给儿童赶做新鞋新衣，好在新年时显出万象更新的气象
他们也必须给儿童赶做新鞋新衣，好在新年时显出万象更新的气象。

在外边做事的人，除非万不得已
在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。

儿童们喜吃这些零七八碎儿，即使没有饺子吃
儿童们喜吃这些零七八碎儿，即使没有饺子吃，也必须买杂拌儿。

儿童们忙乱，大人们也紧张
儿童们忙乱，大人们也紧张。他们须预备过年吃的使的喝的一切。

在有皇帝的时候，学童们到腊月十九日就不上学了
在有皇帝的时候，学童们到腊月十九日就不上学了，放年假一月。

在除夕以前，家家必须把春联贴好
在除夕以前，家家必须把春联贴好，必须大扫除一次，名曰扫房。

元宵节，处处悬灯结彩
元宵节，处处悬灯结彩，整条的大街像是办喜事，火炽而美丽。

现在，还有卖糖的
现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。


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