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对师傅尊师重道，对徒弟持教传艺
对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己；

因为认真，所以优秀
因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！

菜品即人品，好菜品出自好人品
菜品即人品，好菜品出自好人品。

要做一个合格的厨师必须做到多看，多学
要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。

生活决定阅历，阅历改变思想
生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。

不以善小而不为，不以恶小而为知
不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！

裁缝造人，厨师做菜
裁缝造人，厨师做菜。布尔沃


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